Resep Tumis Daging Sapi Cabe Hijau Ala Kondangan: Rasanya Bikin Nambah Berkali-Kali!

1. Siapkan Daging Sapi  

Iris tipis daging sapi melawan serat agar empuk. Campurkan daging dengan tepung sagu, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap Inggris, minyak wijen, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu marinasi di kulkas selama 30 menit hingga 1 jam.  

2. Tumis Bumbu Dasar  

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan setengah bagian bawang bombai, lalu tumis hingga layu.  

3. Masak Daging Sapi 

Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air. Masak dengan api kecil selama 25-30 menit sampai daging empuk. Koreksi rasa dan tambahkan kecap manis atau saus tiram jika perlu.  

4. Tambahkan Cabe Hijau dan Finishing