Cara Buat Ayam Goreng Bumbu Jeruk, Lezatnya Beraroma!

Saus:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt jahe cincang halus
• 1/2 sdt kulit jeruk navelparut
• 2 sdm shoyu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 5 sdm air jeruk navel/sunkist
• 100 ml air
• 1/2 buah jeruk navel, iris tipis
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan air

Taburan:

• 1 sdm biji wijen
• daun bawang iris halus

Cara Memasak

1. Potong-potong ayam ukuran sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica, air jeruk navel dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit.
3. Tiriskan potongan ayam, lapisi dengan tepung maizena sambil tekan-tekan hingga lengket.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Saus: Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
6. Tambahkan bahan lainnya, irisan jeruk navel, air jeruk dan air, aduk hingga mendidih.
7. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental.
8. Masukkan ayam goreng, aduk hingga terlapisi rata dengan saus. Angkat.
9. Taburi biji wijen dan daun bawang lalu sajikan.

Itulah resep ayam goreng bumbu jeruk, inovasi kuliner yang memberikan sensasi rasa istimewa.