Ide Jualan Cemilan Kenyal ala Mochi dari Pisang Kematangan Tanpa Digoreng

Masukkan 15 sendok makan tepung ketan ke adonan pisang. Aduk sebentar dengan sendok, lalu lanjutkan mengulen dengan tangan yang bersih. 

Tambahkan tiga sendok makan air agar adonan lebih lembut dan elastis. Uleni sampai tidak ada tepung yang menempel di wadah.

3. Bentuk dan Panggang

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, dan pipihkan sedikit. Panaskan teflon tanpa minyak (atau olesi sedikit minyak jika lengket). Panggang adonan dengan api sedang. Jangan lupa bolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.

4 Tambahkan Sentuhan Akhir

Setelah matang, taburi cemilan ini dengan santan bubuk untuk rasa gurih tambahan. Rasanya jadi lebih kaya, dengan kombinasi manis dari pisang dan gurih dari santan.

Hasil dan Tips: