Resep Pempek Dos Tanpa Ikan, Kenyal, Lembut, dan Mudah Dibuat

Ambil adonan secukupnya, bulatkan, lalu bentuk seperti kapal dengan bagian tengah agak cekung. Isi dengan telur yang sudah dikocok lepas. Tutup perlahan hingga rapat, lalu taburi dengan tepung tapioka supaya tidak lengket.  

Proses Memasak Pempek Dos  

1. Rebus Pempek 

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket. Rebus pempek dengan api sedang selama 5-7 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.  

2. Goreng Pempek 

Panaskan minyak, lalu goreng pempek dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.  

Cara Membuat Kuah Cuko