Tahu Bakso Aneka Topping: Ide Jualan Laris dengan Modal Terjangkau

2. Membuat Adonan Bakso Ayam 

Adonan bakso adalah kunci kelezatan tahu bakso. Caranya:  

- Haluskan 250 gr daging ayam dengan chopper. Tambahkan 100 gr es batu dan haluskan lagi.  

- Masukkan 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah goreng, 1 siung bawang putih goreng, ¾ sdm garam, ½ sdm kaldu ayam bubuk, ½ sdt lada bubuk, dan ½ sdt baking powder. Haluskan.  

- Tambahkan 1 telur kecil, 100 gr tepung tapioka, dan ½ sdt kecap manis. Aduk rata dan masukkan ke plastik segitiga untuk memudahkan pengisian.  

3. Membentuk dan Mengisi Tahu Bakso 

Gunakan tahu pong yang sudah dipotong dua. Tekan bagian dalam tahunya agar adonan bisa masuk. Semprotkan adonan bakso secukupnya ke dalam tahu.