Resep Es Krim Durian Lembut, Mudah Dibuat di Rumah Si Kecil Pasti Suka

Tuangkan hasil blenderan ke dalam panci. Tambahkan pasta durian untuk warna lebih cerah, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih.  

3. Tambahkan Maizena untuk Mengentalkan

Campurkan larutan tepung maizena ke dalam panci sedikit demi sedikit sambil terus diaduk cepat. Masak hingga adonan mengental seperti bubur. Matikan api, lalu biarkan adonan dingin di suhu ruang.  

4. Mixer untuk Membuat Tekstur Lembut

Setelah adonan dingin, mixer selama 10-15 menit hingga adonan mengembang dan lebih lembut.  

5. Bekukan Es Krim

Pindahkan adonan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan simpan di freezer selama minimal 6 jam atau hingga benar-benar beku.