Resep Ayam Bakar untuk Malam Tahun Baru: Mudah dan Super Enak!

- Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar dengan blender, tambahkan air atau minyak secukupnya.  

2. Tumis Bumbu Hingga Harum

- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.  

- Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai aromanya benar-benar keluar.  

- Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula aren. Aduk rata.  

3. Ungkep Ayam  

- Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga semua bumbu merata.  

- Tambahkan kecap manis dan air (atau air kelapa), masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Pastikan air menyusut dan ayam matang sempurna.  

4. Siapkan Bumbu Oles