Cara Bikin Tahu Tek Khas Surabaya Super Lezat dengan Bahan Sederhana di Dapur

Purwasuka – Tahu tek adalah kuliner khas Surabaya yang lezat. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara tahu goreng, lontong, dan bumbu kacang yang gurih.

Banyak yang mengira membuat tahu tek khas Surabaya itu rumit. Padahal kamu bisa membuat hidangan ini dengan bahan sederhana di dapur.

Cara membuat tahu tek khas Surabaya ini akan membantu kamu menyajikan hidangan yang lezat. Kamu tidak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur.

Tekstur tahu yang renyah di luar namun lembut di dalam adalah rahasia tahu tek yang lezat khas Surabaya.



Tahu tek

Photo :

• -

Berikut cara membuat tahu tek dengan bahan sederhana:

• Pilih tahu putih yang padat dan segar untuk hasil terbaik

• Goreng tahu dengan minyak panas agar tidak menyerap banyak minyak

• Potong kentang tipis-tipis lalu goreng hingga kecoklatan

• Rebus telur hingga matang sempurna

• Siapkan bumbu kacang dengan perpaduan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, dan petis udang

• Haluskan semua bahan bumbu hingga tercampur rata

• Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan

• Sajikan tahu tek dengan lontong, tauge yang sudah direbus sebentar, dan timun

• Siram dengan bumbu kacang yang sudah dibuat

• Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk untuk menambah kerenyahan

Tahu tek khas Surabaya paling lezat disantap saat masih hangat. Bumbu kacangnya bisa kamu simpan di kulkas jika ada sisa.