Tips Memasak Nasi Kuning Gurih Aromatik Tanpa Santan Buat Sarapan Spesial

Cara Membuat Nasi Kuning tanpa Santan

1. Rendam beras yang sudah dicuci selama 30 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Parut kunyit, kemudian peras dan ambil airnya. Buang ampasnya.
3. Tuang air kunyit ke dalam panci rice cooker. Tambahkan air biasa hingga jumlah total air sesuai kebutuhan memasak beras.
4. Masukkan beras yang sudah ditiriskan ke dalam rice cooker. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, garam, dan minyak sayur.
5. Aduk sebentar agar semua bahan tercampur rata. Pastikan beras terendam air kunyit.
6. Nyalakan rice cooker dan biarkan hingga matang. Setelah lampu indikator menunjukkan nasi sudah matang, biarkan selama 10 menit dengan rice cooker tetap tertutup.
7. Buka tutup rice cooker dan aduk nasi kuning dengan sendok kayu. Tutup kembali dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan.

Tips Membuat Nasi Kuning Gurih Aromatik

1. Gunakan kunyit segar untuk warna kuning yang lebih alami dan aroma yang lebih harum. Jika tidak ada kunyit segar, kamu bisa menggunakan 1 sendok teh bubuk kunyit.
2. Tambahkan bawang putih goreng atau bawang merah goreng saat mengaduk nasi yang sudah matang untuk aroma yang lebih sedap.
3. Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan kaldu bubuk atau mengganti air biasa dengan kaldu ayam.
4. Pastikan perbandingan air dan beras tepat agar nasi kuning tidak terlalu lembek atau keras.

Sajikan nasi kuning yang gurih dengan pelengkap seperti telur dadar, ayam goreng, tempe orek, acar timun wortel, dan kerupuk. Hidangan ini cocok disantap untuk sarapan bersama keluarga.*