Ingin Membuat Kulit Pangsit Elastis dan Anti Gagal? Coba Ikuti Tips Berikut Ini!
Jumat, 28 Maret 2025 - 08:00 WIB
Sumber :
Telur memberikan kelembutan dan warna kuning alami pada kulit pangsit. Gunakan satu butir telur untuk setiap 250 gram tepung agar adonan tetap lembut.
Kulit pangsit
Photo :
3. Uleni Adonan Hingga Kalís
Proses menguleni sangat penting untuk membentuk gluten. Uleni minimal 10-15 menit sampai adonan elastis. Jika masih terasa lengket, taburkan sedikit tepung.
4. Diamkan Adonan Sebelum Digilas
Baca Juga :
Anti Gagal! Inilah Tips Memasak Telur Rebus Agar Tidak Hancur dan Pecah, Bisa Matang Sempurna!
Setelah diuleni, bungkus adonan dengan plastik dan diamkan 30 menit. Ini membuat teksturnya lebih lentur dan mudah dibentuk.
5. Gilas Tipis Adonan dengan Rolling Pin
Halaman Selanjutnya
Untuk hasil terbaik, gunakan rolling pin atau alat penggilas mi. Semakin tipis adonan, semakin renyah saat digoreng dan lembut saat dikukus.
