Nikmati Es Teler Rendah Kalori, Tanpa Santan Tetap Nikmat dan Segar!
Purwasuka – Es teler adalah minuman segar khas Indonesia yang bisa dibuat rendah kalori tanpa santan, tapi tetap nikmat dan segar.
Bagi yang sedang diet atau ingin minum yang rendah kalori, tips ini bisa dicoba agar es teler yang nikmat dan segar bisa tetap kamu nikmati.
Berikut tips mudah membuat es teler yang rendah kalori tanpa santan namun hasilnya nikmat dan segar.
Pertama, siapkan buah-buahan segar. Alpukat, nangka, dan kelapa muda adalah trio wajib es teler. Potong alpukat menjadi dadu kecil. Untuk nangka, pilih yang manis dan harum. Serut kelapa muda agar mudah dimakan.
Siapkan juga cincau hitam sebagai pengganti tekstur santan yang kental. Potong-potong cincau menjadi ukuran kecil. Tambahkan juga agar-agar putih yang dipotong dadu untuk variasi tekstur.
Es teler
Sekarang, siapkan pengganti santan. Susu rendah lemak atau susu almond bisa jadi pilihan bagus. Campurkan dengan sedikit gula pasir dan sirup vanila yang rendah kalori. Aduk sampai gula larut sempurna.
Untuk menambah rasa segar dan nikmat, buat sirup gula aren. Lelehkan gula aren dengan sedikit air. Biarkan mendidih sampai kental, lalu dinginkan. Sirup ini akan memberi rasa manis yang khas.
Siapkan es serut atau es batu yang dihancurkan. Pastikan es benar-benar dingin agar minuman tetap segar.
Cara penyajian sangat penting untuk es teler tanpa santan. Letakkan es serut di dasar gelas. Tambahkan buah-buahan, cincau, dan agar-agar secara bergantian.
Siramkan campuran susu dan sirup gula aren di atasnya. Jangan lupa tambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan asam segar.
Untuk variasi, bisa juga menambahkan buah-buahan lain seperti melon, anggur, atau stroberi. Ini akan membuat es teler semakin kaya rasa.
Es teler tanpa santan sebaiknya disajikan langsung setelah dibuat. Namun, buah-buahan bisa disiapkan lebih awal dan disimpan di kulkas.
Jika suka, tambahkan sedikit ekstrak pandan untuk aroma es teler khas Indonesia yang nikmat. Cukup 2-3 tetes saja agar tidak terlalu kuat.
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat es teler rendah kalori tanpa santan, namun tetap nikmat dan segar.
