Ternyata Mudah! Begini Cara Bikin Kornet Homemade Tanpa Pengawet
Purwasuka – Kornet jadi salah satu bahan makanan praktis yang banyak digemari.
Biasanya, kita beli kornet kalengan di toko. Tapi, tahukah kamu kalau kornet bisa dibuat sendiri di rumah tanpa pengawet?
Selain lebih sehat, kamu juga bisa mengontrol rasa dan bahan-bahan dan cara membuat kornet.
Yuk, simak cara membuat kornet yang bisa kamu buat sendiri di rumah!
Kornet sapi
Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging sapi (pilih yang sedikit lemak)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka apel atau air perasan jeruk nipis
- 100 ml air es
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm margarin
Cara Membuat Kornet:
1. Giling dan Campur Bumbu
Potong daging sapi kecil-kecil, lalu giling hingga halus.
Campurkan dengan bawang putih, garam, merica, pala, dan gula. Aduk rata agar bumbu meresap.
2. Tambahkan Cuka dan Air Es
Tuangkan cuka apel atau air jeruk nipis, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya lembut.
3. Masak dengan Maizena
Tambahkan tepung maizena ke dalam adonan, lalu masak di wajan dengan margarin hingga matang.
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong.
Setelah matang, biarkan dingin dan simpan di dalam wadah kedap udara. Kornet bisa langsung dimasak atau disimpan di kulkas untuk digunakan nanti.
Kornet yang dibuat sendiri di rumah lebih sehat tanpa pengawet. Selamat mencoba!
