Mau Jualan Takjil yang Laris? Coba Es Timun Serut yang Segar Menggiurkan!
Purwasuka – Es timun serut adalah pilihan takjil yang sempurna untuk bulan puasa.
Minuman segar ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.
Selain rasanya yang enak, es timun serut juga punya banyak manfaat kesehatan karena timun mengandung banyak air dan rendah kalori.
Berikut cara membuat es timun serut yang segar sebagai ide jualan takjil.
Bahan-bahan untuk membuat es timun serut sangat sederhana dan mudah didapat:
- Timun segar (3-4 buah)
- Gula pasir (sesuai selera)
- Air matang
- Es batu
- Jeruk nipis (opsional)
- Selasih atau chia seed (opsional)
- Sirup melon atau leci (opsional)
Cara membuat es timun serut yang segar:
Pertama, cuci bersih timun lalu kupas kulitnya. Potong timun menjadi dua bagian memanjang, lalu keluarkan bijinya dengan sendok.
Setelah itu, serut timun dengan alat penyerut atau parut dengan parutan keju. Kalau mau lebih praktis, bisa juga diblender sebentar (jangan terlalu halus).
Kedua, siapkan larutan gula dengan mencampur gula pasir dan air panas. Aduk sampai gula larut sempurna, lalu dinginkan. Jika suka rasa asam, tambahkan perasan jeruk nipis.
Ketiga, siapkan selasih atau chia seed (jika pakai). Rendam dalam air hangat selama 15-20 menit sampai mengembang.
Keempat, untuk penyajian, masukkan serutan timun ke dalam gelas, tambahkan larutan gula, es batu, dan selasih yang sudah mengembang.
Jika ingin varian rasa, tambahkan sirup melon atau leci sesuai selera.
Tips jualan es timun serut:
- Gunakan timun yang masih segar dan renyah.
- Sediakan beberapa varian rasa dengan menambahkan sirup berbeda.
- Sajikan dalam cup plastik transparan agar terlihat segar dan menggugah selera.
- Jangan lupa sediakan sedotan ukuran besar karena ada serutan timun.
- Buat tester kecil untuk calon pembeli.
Harga jual es timun serut bisa dipatok mulai dari Rp5.000 - Rp10.000 tergantung ukuran dan tambahan topping.
Modal per porsi sekitar Rp2.000 - Rp3.000, sehingga keuntungan bisa mencapai 50-70%.
Untuk promosi, pasang spanduk kecil atau poster dengan foto es timun serut yang segar.
Gunakan media sosial untuk memposting foto-foto produk dengan hashtag #TakjilSehat atau #EsTimunSerut. Tawarkan promo "beli 5 gratis 1" untuk pembelian dalam jumlah banyak, misalnya untuk buka puasa bersama.
