Rahasia Agar Nasi Tetap Pulen, Tidak Basi, dan Sehat dengan Rice Cooker
- id.pinterest.com
Purwasuka – Memasak nasi yang enak dan sehat dengan rice cooker bisa jadi tantangan jika tidak memperhatikan detail penting.
Nasi yang cepat basi atau kurang pulen sering kali terjadi karena kesalahan kecil yang jarang disadari.
Salah satu cara untuk menghindari masalah ini adalah dengan menjaga kebersihan rice cooker dan memperhatikan teknik memasak yang tepat.
Nasi pulen
- id.pinterest.com
Berikut adalah langkah-langkah yang bisa dilakukan agar nasi tetap enak, sehat, dan tahan lebih lama.
Dikutip dari chanel Youtube Dapur Bunda Keysha, bahan-bahan yang diperlukan:
- 1/2 kg beras (atau sesuai kebutuhan)
- Air secukupnya (sesuai jenis beras dan selera)
- 1 buah jeruk nipis
- Serbet bersih
Cara memasak nasi agar tidak cepat basi:
- Cuci beras hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa pati.
- Bersihkan rice cooker, termasuk bagian dalam, karet penutup, dan bagian bawah agar tidak ada sisa uap air yang mengendap.
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
- Tambahkan air dengan takaran sesuai selera, biasanya sekitar satu ruas jari di atas permukaan beras.
- Peras jeruk nipis ke dalam nasi yang sudah dicuci untuk menjaga kesegaran dan membuatnya lebih tahan lama.
- Ratakan nasi agar matang merata selama proses memasak.
- Setelah muncul uap, aduk sebentar lalu biarkan hingga nasi matang sepenuhnya.
- Setelah matang, diamkan selama 10-15 menit sebelum membuka penutup rice cooker agar tekstur nasi lebih pulen.
- Aduk nasi agar tidak menggumpal dan biarkan uapnya keluar sejenak sebelum ditutup kembali dengan serbet bersih.
- Cabut colokan rice cooker agar nasi tidak terus dipanaskan. Jika ingin nasi hangat, rice cooker bisa dicolokkan kembali saat akan makan.
- Jika ada sisa nasi di pagi hari, bisa digunakan untuk membuat nasi goreng agar tidak terbuang.
Dengan menerapkan cara ini, nasi tidak hanya lebih sehat, tetapi juga tidak cepat basi dan tetap enak dikonsumsi sepanjang hari.
