Panduan Lengkap Membuat Bistik Ayam Seenak Solaria di Rumah

• 500 gram dada ayam fillet
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 butir telur
• Tepung roti secukupnya
• 200 gram kentang
• 150 gram wortel
• 100 gram buncis
• Margarin untuk menumis
• Minyak goreng

Untuk saus:

• 4 sdm saus tomat
• 2 sdm saus inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 siung bawang putih cincang
• 1/2 bawang bombay
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Langkah pertama, pipihkan dada ayam hingga ketebalan merata. Marinasi dengan bawang putih halus, garam, dan merica selama minimal 30 menit.

Sementara menunggu, potong kentang menjadi wedges, wortel menjadi batang, dan buncis menjadi dua bagian.

Setelah ayam dimarinasi, celupkan ke dalam telur kocok, lalu balut dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan dan sisihkan.

Halaman Selanjutnya

Untuk sayuran pendamping, rebus wortel dan buncis hingga setengah matang. Goreng kentang wedges hingga kecoklatan.