Tips Mudah Membuat Tumis Buncis Ayam yang Gurih dan Bergizi
Purwasuka – Tumis buncis ayam menjadi salah satu pilihan masakan rumahan yang praktis dan menyehatkan. Sayuran segar dan protein hewani dalam satu hidangan membuat menu ini sangat bergizi.
Rasa tumis buncis ayam yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapa saja akan menyukainya.
Buncis sendiri merupakan sayuran yang kaya akan serat dan vitamin. Ketika dipadukan dengan ayam yang kaya protein, hidangan ini menjadi sangat bergizi dan mengenyangkan.
Cara memasak tumis buncis ayam yang simpel dan cepat cocok untuk mereka yang memiliki waktu terbatas.
Tumis buncis ayam
Berikut cara membuat tumis buncis ayam yang lezat dan bergizi.
Alat yang Dibutuhkan:
- Wajan atau penggorengan
- Pisau dapur
- Telenan
- Spatula
- Piring saji
- Mangkuk
- Kompor
- Saringan
Bahan-bahan:
- 250 gram buncis muda
- 200 gram daging ayam fillet
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cabai merah keriting
- 2 cabai rawit (sesuai selera)
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Tumis Buncis Ayam:
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan. Cuci bersih buncis, buang ujungnya, lalu potong serong dengan ukuran sekitar 4 cm.
Potong daging ayam fillet menjadi dadu kecil atau sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong cabai dan tomat sesuai selera.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kekuningan. Masukkan potongan cabai dan tomat, aduk sebentar hingga tomat sedikit layu.
Tambahkan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan matang sempurna.
Masukkan buncis ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan ayam. Tambahkan sedikit air, kira-kira 50 ml. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Aduk rata dan masak dengan api sedang. Jangan terlalu lama memasak buncis agar teksturnya tetap renyah dan warnanya tetap hijau segar.
Cicipi dan sesuaikan rasanya. Jika dirasa sudah pas, matikan api. Pindahkan tumis buncis ayam ke piring saji. Hidangan ini paling lezat disantap selagi hangat bersama nasi putih.
