Cara Bikin Ayam Teriyaki Praktis dan Lezat ala Restoran Jepang

Cara Membuat Ayam Teriyaki:

Langkah pertama, potong dada ayam fillet menjadi ukuran sedang dengan ketebalan yang sama. Usahakan potongan tidak terlalu tebal agar matang merata dan bumbu mudah meresap. 

Sisihkan ayam yang sudah dipotong dalam mangkuk.

Siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan kecap asin Jepang, mirin, gula pasir, bawang putih cincang, dan jahe parut dalam mangkuk. 

Aduk rata hingga gula larut sempurna. Tambahkan lada hitam bubuk sesuai selera untuk memberikan sedikit sentuhan pedas.

Tuangkan bumbu marinasi ke atas potongan ayam. Aduk rata hingga semua permukaan ayam terbalut bumbu.

Diamkan selama minimal 30 menit dalam kulkas agar bumbu meresap. Semakin lama dimarinasi, semakin enak rasanya.

Halaman Selanjutnya

Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang. Masukkan potongan ayam beserta bumbu marinasinya.