15 Menit Bikin Sambal Terasi Pedas Nendang dan Enak Banget

- 1 blok terasi udang

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cuci bersih semua bahan. Potong-potong cabai, bawang, dan tomat. Ini memudahkan saat menggoreng dan menguleknya nanti.

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng terasi sampai harum. Angkat dan sisihkan. Goreng cabai, bawang, dan tomat sampai layu.

Ulek terasi sampai halus. Tambahkan bahan goreng lainnya. Ulek sampai halus atau sesuai selera. Ada yang suka sambal agak kasar.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan garam dan gula merah. Ulek lagi sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Sambal terasi siap disajikan.