Ide Jualan Dodol Buah Naga yang Unik Jadi Peluang Bisnis Menjanjikan
Purwasuka – Dodol buah naga merupakan inovasi camilan sehat yang menggabungkan kelezatan dodol dengan manfaat buah naga.
Dodol buah naga ini menjadi alternatif camilan sehat yang kian diminati masyarakat. Warna merah muda alami dari buah naga memberikan tampilan yang menarik tanpa pewarna tambahan.
Peluang bisnis dodol buah naga sangat menjanjikan mengingat tren camilan sehat terus meningkat.
Target pasar yang luas mencakup berbagai kalangan usia menjadikan ide jualan dodol buah naga layak dikembangkan. Margin keuntungan yang bisa dicapai cukup tinggi dengan modal yang relatif terjangkau.
Pemilihan buah naga yang tepat menentukan kualitas dodol yang dihasilkan. Buah naga yang matang sempurna memberikan rasa manis alami dan warna yang cantik.
Pengemasan yang menarik menjadi nilai tambah dalam pemasaran produk. Penggunaan kemasan modern dengan desain eye-catching dapat meningkatkan nilai jual.
Alat yang dibutuhkan:
- Wajan besar
- Pengaduk kayu
- Blender
- Loyang
- Timbangan
- Plastik kemasan
- Sealer
Bahan-bahan:
- 1 kg buah naga
- 500 gram tepung ketan
- 250 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili
- Minyak untuk olesan
Pembuatan dodol buah naga diawali dengan menghaluskan buah naga menggunakan blender hingga menjadi jus.
Saring jus buah naga untuk memisahkan bijinya agar tekstur dodol lebih halus. Siapkan wajan besar untuk proses pemasakan yang membutuhkan waktu cukup lama.
Campurkan tepung ketan dengan santan kental hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan jus buah naga, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam campuran.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata sebelum dipanaskan. Pengadukan yang merata di awal akan menghasilkan tekstur dodol yang sempurna.
Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk. Proses ini membutuhkan kesabaran karena bisa memakan waktu 2-3 jam hingga dodol matang sempurna.
Tanda dodol sudah matang adalah ketika adonan mengental, tidak lengket di wajan, dan berwarna merah kecokelatan.
Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Tuang adonan dodol yang sudah matang ke dalam loyang.
Ratakan permukaan dodol dan biarkan hingga dingin. Proses pendinginan sebaiknya dilakukan semalaman agar dodol benar-benar set dan mudah dipotong.
Potong dodol sesuai ukuran yang diinginkan dan kemas dalam plastik. Gunakan plastik khusus makanan dan seal dengan rapi.
Tambahkan label yang menarik berisi informasi produk, tanggal produksi, dan masa kadaluarsa. Dodol buah naga dapat bertahan hingga 1 bulan jika dikemas dengan baik.
