Resep Simpel Bikin Dorayaki Lembut, Rasanya Dijamin Nagih! Cocok untuk Camilan Anak-anak dan Ide Jualan Viral

Cara Membuat

1. Siapkan Adonan Kulit

• Dalam wadah, kocok lepas telur, gula pasir, madu, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
• Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan whisk.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
• Diamkan adonan selama sekitar 10 menit agar gluten pada tepung terigu relaks.

2. Masak Kulit Dorayaki

• Panaskan teflon dengan api sedang.
• Tuang sedikit adonan ke dalam teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
• Tutup teflon dan masak hingga permukaan atasnya berlubang-lubang kecil.
• Balik dan masak sebentar hingga matang kecokelatan.
• Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.

3. Isi Dorayaki

• Setelah kulit dorayaki dingin, oleskan selai cokelat kacang atau selai sesuai selera pada salah satu sisi kulit.
• Tutup dengan kulit dorayaki lainnya.

Halaman Selanjutnya

Tips