Cara Buat Bola Ubi Kuning yang Gurih, Sajian Lezat dengan Isian Cokelat

Bahan pelengkap:

• 6 sdm tepung terigu
• Air secukupnya tepung panir secukupnya cokelat batang secukupnya

Cara Membuat

• Kupas ubi kuning, lalu dipotong-potong dan dicuci bersih. Kemudian, kukus ubi kuning sampai matang.
• Setelah ubi kuning sudah dikukus matang, lalu angkat dan taruh ke dalam wadah. Selagi masih panas, tumbuk ubi kuning sampai halus.
• Sesudah halus, lalu masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, margarin, dan garam. Kemudian, aduk menggunakan spatula hingga tercampur merata.
• Ambil satu sendok makan adonan ubi kuning dan bentuk bulat pipih. Kemudian, isi dengan satu potong cokelat batang dan dibulatkan kembali.
• Lakukan proses mengisi dan membentuk adonan bola ubi kuning isi cokelat sampai selesai. Sisihkan.
• Buat adonan pencelup dengan mencampurkan tepung terigu dan air. Kemudian, celupkan adonan bola ubi kuning isi cokelat ke dalam adonan pencelup dan lanjut dibalut dengan tepung panir. Sisihkan.
• Simpan adonan bola ubi isi cokelat ke dalam freezer selama 10—30 menit. Setelah disimpan ke dalam kulkas, lalu keluarkan adonan bola ubi isi cokelat untuk digoreng.
• Panaskan cukup banyak minyak di dalam wajan. Kemudian, goreng bola ubi kuning isi cokelat sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
• Bila bola ubi isi cokelat sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
• Lakukan proses menggoreng bola ubi isi cokelat sampai selesai.
• Bola ubi kuning isi cokelat siap untuk disajikan.

Dengan diolah menjadi bola-bola kecil berisi cokelat, orang jadi mudah mencicipinya dan bisa nagih. Selamat mencoba.