Cara Buat Soto Mie Sekelas Chef Hotel, Cuma Modal Rp50 Ribu!
Penyajian soto mie membutuhkan ketelitian dalam timing. Mie kuning dan bihun harus direbus secara terpisah hingga tingkat kematangan yang pas - tidak terlalu keras atau lembek.
Sayuran pelengkap seperti kol dan tomat sebaiknya diiris tipis agar mudah dimakan.
Sentuhan akhir yang tidak boleh dilupakan adalah bawang goreng dan daun bawang. Taburan ini menambah tekstur dan juga memberikan aroma yang menggugah selera.
Sambal rawit dan perasan jeruk limau menjadi pelengkap yang akan menyempurnakan cita rasa soto mie.
Untuk hasil terbaik, hindari memasak dalam jumlah besar sekaligus. Lebih baik menyiapkan komponen-komponen secara terpisah dan meraciknya saat akan disajikan. Dengan cara ini, kualitas setiap bahan tetap terjaga.
Variasi penyajian bisa disesuaikan dengan selera. Beberapa orang suka menambahkan telur rebus atau kerupuk. Ada juga yang menambahkan risol bihun untuk menambah dimensi tekstur yang berbeda.*
