Resep Seblak Enak Khas Bandung, Rasa Autentik Dijamin Nagih
Senin, 23 Desember 2024 - 22:25 WIB
Sumber :
VIVAPurwasuka – Kangen dengan cita rasa seblak khas Bandung? Jangan khawatir, Vivanians bisa kok membuatnya sendiri di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati seblak hangat dan lezat kapan saja.
Resep Seblak Khas Bandung
Bahan-bahan:
- 50 gr kerupuk kanji mentah
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang seledri, iris halus
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
Cara Membuat
Seblak (Ilustrasi)
Photo :
Halaman Selanjutnya
Siapkan kerupuk: Rendam kerupuk kanji dalam air panas hingga mengembang. Tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket.Haluskan bumbu: Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.Tumis bumbu: Tumis bumbu halus hingga harum semerbak.Masukkan sayuran: Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.Masak kerupuk: Masukkan kerupuk yang sudah direndam. Aduk rata.Masukkan telur: Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam tumisan. Aduk hingga menjadi orak-arik.Bumbui: Tambahkan sedikit air, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk rata.Masak hingga matang: Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke dalam kerupuk.
