Tips Menyimpan Tahu Agar Awet hingga Berminggu-minggu tanpa Bau!
Purwasuka – Vivanians, sudah bukan rahasia umum lagi, terkadang menyimpan tahu tidak bisa dilakukan dalam waktu yang lama.Â
Dalam beberapa kasus, terkadang tahu cepat sekali mengalami basi dan menimbulkan bau yang tidak sedap.Â
Nah, dengan adanya tips ini, Anda bisa menyimpan tahu dalam waktu yang lama tanpa perlu takut akan yang namanya basi dan bau.Â
Tenang saja, tips ini mudah kok, Anda tidak perlu mengeluarkan modal banyak hanya untuk menyimpan tahu agar awet dan tahan lama.Â
Nah, dilansir VIVA Purwasuka dari YouTube @GlentinaPasaribu, berikut tips menyimpan tahu agar awet dan tahan lama:
Rahasia Tahu Awet: Cuci Bersih dan Dua Metode Penyimpanan
Langkah pertama yang wajib dilakukan adalah membuang air kemasan tahu dan mencucinya bersih di bawah air mengalir.
Pastikan semua lendir hilang sepenuhnya. Setelah tahu bersih, Anda bisa memilih salah satu dari dua metode penyimpanan berikut:
1. Metode Air Garam: Tahan Seminggu Lebih di Kulkas
Siapkan wadah bertutup, isi setengahnya dengan air bersih. Tambahkan 3-4 sendok makan garam (sesuaikan dengan volume air dan tahu) dan aduk hingga larut.
Masukkan tahu yang sudah dicuci bersih ke dalam wadah, pastikan tahu terendam sempurna. Garam berfungsi sebagai pengawet alami yang membunuh bakteri.
Tutup rapat wadah dan simpan di kulkas. Untuk hasil maksimal, ganti air dan tambahkan garam setiap tiga hari sekali. Dengan cara ini, tahu bisa bertahan lebih dari satu minggu.
2. Metode Rebus: Tahu Lebih Padat, Awet Hingga Dua Minggu
Metode ini membuat tahu lebih padat dan tahan lebih lama.
Rebus tahu: Didihkan air dalam panci, masukkan tahu yang sudah dicuci bersih, dan tambahkan sekitar 1 sendok teh garam. Rebus selama 3-5 menit setelah air mendidih, pastikan tahu terendam.
Pindahkan ke air garam dingin: Setelah direbus, angkat tahu dan masukkan ke dalam wadah berisi air bersih yang sudah ditambahkan 1 sendok teh garam.
Simpan tahu di kulkas. Dengan cara direbus ini, tahu dapat bertahan hingga dua minggu lebih.
