Nikmati Enaknya Sate Ayam Khas Senayan, Pakai Tips Ini Lebih Lembut dan Nikmat!
- Youtube
Purwasuka – Sate ayam khas Senayan bisa dibuat dengan lembut loh! Tips membuat sate ayam legendaris ini bisa dilakukan di rumah.
Hidangan ikonik Jakarta ini emang juara banget. Dagingnya lembut, bumbunya meresap, saus kacangnya creamy. Sate ayam khas Senayan juga mudah dibuat.
Yang sering jadi masalah, sate ayam buatan sendiri kadang alot dan nggak lembut kayak di restoran. Berikut tips membuat hidangan khas ini dengan mudah.
Pertama: potong ayam memanjang supaya gampang ditusuk dan matengnya rata. Pindahin ke mangkuk gede buat proses marinasi yang panjang.
Kedua, blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, sama sedikit air sampe halus banget. Bumbu ini yang bikin sate ayam punya cita rasa khas.
Sate ayam khas Senayan
- Youtube
Ketiga, campurkan bumbu halus sama kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica, sama perasan jeruk nipis. Marinasi ayam semalaman di kulkas - ini kunci utamanya!
Keempat, tumis cabai keriting, bawang putih, sama bawang merah sampe wangi. Blender sama kacang tanah sama air, masak lagi sampe halus creamy.
Kelima, tambahkan gula merah, daun jeruk, kecap manis, sama garam. Masak pake api kecil sambil diaduk sampe mengental dan berkilau.
Keenam, tusuk sate, panasin wajan sama sedikit margarin. Masak sate sampe kedua sisi kecokelatan, kecilkan api dan tutup bentar.
Sate ayam khas Senayan yang lembut siap disajiin sama cabai rawit, jeruk limau, ketupat, sama irisan bawang merah. Hidangan yang bikin kangen Jakarta banget!
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat sate ayam khas senayan yang lembut. Hidangan ini dijamin bikin rumah kamu jadi kayak restoran legendaris.
