Soto Mie Bogor Purwakarta, Bisnis Kuliner Eks Anggota DPRD di Taman Balarea
- Didin/Purwasuka Viva
Purwasuka – Kawasan kuliner Taman Balarea di Jalan K.K Singawinata, Nagri Kidul, Purwakarta kini memiliki daya tarik baru bagi para pencinta makanan khas Nusantara.
Di tengah deretan jajanan lokal, hadir satu gerai yang menawarkan menu berbeda, yakni Soto Mie Bogor dengan cita rasa autentik khas Kota Hujan.
Kehadiran Soto Mie Bogor Purwakarta ini langsung mencuri perhatian pengunjung.
Tidak hanya karena keunikannya sebagai satu-satunya di kawasan tersebut, tetapi juga karena sosok di balik usaha kuliner ini yang cukup dikenal publik.
Dari Dunia Politik ke Bisnis Kuliner
Pemilik usaha ini adalah Fitri Maryani, mantan anggota DPRD Kabupaten Purwakarta yang telah menjabat selama dua periode.
Sebelumnya, ia dikenal sebagai politisi dari Fraksi Partai Gerindra yang aktif dalam berbagai agenda legislatif, mulai dari pengawasan anggaran hingga penyerapan aspirasi masyarakat.
Selama menjadi wakil rakyat, Fitri pernah dipercaya memegang sejumlah posisi penting. Ia pernah menjabat sebagai Ketua Komisi 1, anggota Komisi II, serta terlibat dalam berbagai Panitia Khusus (Pansus).
Kini, setelah tidak lagi duduk di kursi legislatif, Fitri memilih jalur berbeda untuk tetap dekat dengan masyarakat.
Ia memutuskan terjun ke dunia usaha kuliner dengan menghadirkan Soto Mie Bogor Purwakarta sebagai bentuk pelayanan dalam cara yang lebih sederhana.
“Setelah dua periode fokus di kebijakan, sekarang saya ingin menghadirkan sesuatu yang bisa langsung dinikmati masyarakat,” ujarnya saat ditemui di lokasi usahanya.
Cita Rasa Autentik Jadi Kunci Utama
Soto Mie Bogor Purwakarta yang disajikan di Taman Balarea mengusung resep asli yang tetap dijaga keotentikannya.
Hal ini menjadi salah satu daya tarik utama bagi para pelanggan, terutama bagi mereka yang merindukan cita rasa khas Bogor.
Kuah soto menjadi elemen paling menonjol. Perpaduan kaldu sapi yang gurih dengan sentuhan segar dari tomat dan jeruk limau menciptakan rasa yang kuat namun tetap seimbang.
Selain itu, isian dalam satu porsi juga tergolong lengkap. Terdapat potongan daging sapi empuk, kikil, mie kuning, bihun, hingga risol renyah yang menjadi ciri khas Soto Mie Bogor.
