Cuma Modal 4 Butir Telur Bun, Jadi Kue Kastengel Gurih dan Renyah untuk Lebaran, Coba Yuk

Cara Membuat Kue Kastengel 

1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dan maizena selama 3-5 menit dengan api kecil, lalu diamkan.  

2. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga sedikit pucat.  

3. Masukkan kuning telur, lalu mixer kembali hingga merata.  

4. Tambahkan susu bubuk, tepung yang sudah disangrai, garam, keju cheddar, dan keju edam ke dalam adonan. Aduk hingga rata.  

5. Taburi talenan dengan tepung terigu, lalu pipihkan adonan di atasnya.  

6. Bentuk adonan sesuai selera atau sesuai bentuk khas kastengel, yaitu kotak panjang.  

Halaman Selanjutnya

7. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 30-35 menit.