Mau Ketupat Lebaran Tahan Lama? Simpan dengan Cara Ini!
Purwasuka – Ketupat adalah makanan yang terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun kelapa muda atau yang disebut dengan janur.
Di momen lebaran, ketupat menjadi sajian wajib yang biasanya dihidangkan dengan makanan lain seperti opor ayam, rendang atau soto.
Jika membuat ketupat dalam jumlah banyak, sebaiknya disimpan dengan cara yang tepat agar tidak mudah basi dan tahan lama.
Ketupat Beras
- -
Berikut ini cara menyimpan ketupat agar tahan lama dan tidak mudah basi sehingga lebaran terasa ceria dengan hidangan ketupat istimewa:
1. Dinginkan Ketupat Sebelum Disimpan
Setelah dimasak, biarkan ketupat dingin di suhu ruang. Kondisi ketupat yang dingin dan tidak lembek akan menghindarkan ketupat dari bakteri yang bisa membuat ketupat cepat basi.
2. Simpan dalam Wadah Tertutup
Menyimpan ketupat tentu berpengaruh pada ketahanan ketupat. Sebaiknya simpan ketupat dalam wadah tertutup seperti plastik kedap udara. Ini agar ketupat tidak mudah terjangkit bakteri.
3. Pastikan Ketupat Terhindar dari Matahari
Simpan ketupat dalam wadah dan dalam tempat yang tidak terkena paparan matahari langsung.
Ini penting karena sinar ultraviolet bisa mempercepat ketupat untuk basi.
4. Simpan Ketupat di Kulkas
Menyimpan ketupat dalam kulkas sudah pasti aman, apalagi dibungkus dengan wadah atau plastik kedap udara.
5. Gantung Ketupat
Setelah ketupat dimasak dan disiram dengan air dingin, sebaiknya digantung agar tidak ada air tersisa di ketupat.
Gantung ketupat dalam suhu ruang dan biarkan kering atau lembab dengan sendirinya. Ini akan membuat ketupat lebih tahan lama
