Cara Praktis Bikin Kacang Mete Goreng Krispi, Camilan Renyah untuk Hari Lebaran

Cara Membuat Kacang Mete Goreng Krispi untuk Hidangan Hari Lebaran

- Taruh kacang mete dalam wadah, tambahkan 2 sdt garam kemudian tuangkan air panas sampai kacang mete terendam. Aduk sebentar dan biarkan kacang mete direndam sekitar 10 menit. Buah air rendaman, cuci bersih kacang mete, tiriskan. Sisihkan.

- Bumbu halus: Campurkan bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan ½ sdt kaldu bubuk kemudian ulek hingga halus.

- Iris daun jeruk, kemudian iris juga bawang putih. Sisihkan.

- Pecahkan telur dan sisihkan kuning telur, ambil putih telur kemudian campur dengan bumbu bawang yang dihaluskan tadi.

- Campurkan pada kacang mete yang sudah ditiriskan dari rendaman. Tambahkan irisan daun jeruk, kemudian berikan 3 sdm tepung maizena, aduk hingga rata. Sisihkan.

- Siapkan minyak goreng panas, lalu goreng irisan bawang putih hingga warnanya agak menguning. Angkat dan tiriskan, sisihkan.

Halaman Selanjutnya

- Goreng kacang mete sedikit demi sedikit dengan minyak yang sudah dipakai menggoreng bawang putih, pakai api sedang cenderung kecil. Aduk agar tidak menggumpal hingga warna agak menguning. Kemudian goreng lagi bawang putih bersama kacang mete agar lebih krispi.