Mudah dan Praktis: Telur Dadar Terong yang Enak Buat Buka Puasa, Simak Resepnya!

Purwasuka – Buat kamu yang tidak punya banyak waktu untuk memasak menu buka puasa, atau untuk sekedar melengkapi lauk yang ada, telur dadar terong bisa jadi pilihan tepat.

Memiliki tekstur yang lembut dan empuk, telur dadar terong juga sedikit renyah dengan tambahan terong segar.

Rasa telur dadar terong juga lezat menggoda, bisa membuat buka puasa semakin berselera.

Tak hanya enak dan memanjakan lidah, telur dadar terong juga bisa dibuat dengan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana sehingga prosesnya juga tidak ribet.



Telur Dadar Terong

Photo :

• YouTube @Devina Hermawan

Dikutip dari akun YouTube @Devina Hermawan, berikut ini adalah resep telur dadar terong yang bisa kamu coba untuk jadi menu spesial buka puasa:

Bahan-bahan

- 200 gr terong ungu

- 7 siung bawang merah

- 7 buah cabai rawit merah

- 3 butir telur

- ⅓ sdt garam

- ⅓ sdt kaldu jamur / penyedap

- ⅛ sdt merica

Pelengkap

- Nasi putih

Cara Buat Telur Dadar Terong yang Lezat untuk Buka Puasa

1. Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat

2. Iris tebal bawang merah dan cabai rawit

3. Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan

4. Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata

5. Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata

6. Panaskan minyak, goreng telur hingga matang

7. Telur dadar terong siap disajikan