Pepes Tahu Teflon Enaknya Kebangetan! Tanpa Kukus, Tetap Gurih dan Wangi

- Masukkan teri yang sudah disiapkan, tumis dan tes rasa.

- Tambahkan tahu yang telah dihancurkan, aduk hingga merata.

- Matikan kompor, pindahkan adonan ke wadah lain agar suhu turun.

- Masukkan daun kemangi, aduk hingga rata.

- Setelah suhu agak turun, tambahkan telur, aduk hingga bahan menyatu.

- Ambil daun pisang, letakkan 2 sdm adonan, tambahkan daun salam.

- Bungkus dengan rapat dan kunci dengan tusuk sate/lidi.

- Panaskan wajan, susun pepes di atasnya, tutup dan panggang hingga matang.

- Bolak-balik pepes agar matang merata.

- Angkat dan sajikan selagi hangat.

Halaman Selanjutnya

Teknik memanggang ini memberikan sensasi baru dalam menikmati pepes.