Resep Mie Jebew Viral! Pedas, Manis, Gurih Cocok Buat Jualan di Bulan Puasa
- YouTube Ika Mardhatillah
Purwasuka – Salah satu hidangan yang tengah viral adalah Mie Jebew khas Garut.
Dengan cita rasa pedas, manis, dan gurih, mie ini digemari banyak orang, terutama pecinta makanan berempah.
Kombinasi bumbu yang meresap serta topping ayam berbumbu membuat Mie Jebew semakin menggugah selera.
Mie Jebew Pedas
- YouTube Ika Mardhatillah
Selain untuk konsumsi pribadi, hidangan ini juga sangat potensial dijadikan ide jualan karena modal yang terjangkau dan keuntungan yang menjanjikan.
Mie Jebew tidak hanya mengandalkan rasa, tetapi juga penyajian yang unik dan tampilan menggoda.
Porsinya pas untuk berbuka puasa, dengan tambahan kerupuk pangsit yang renyah serta bakso sebagai pelengkap.
Cara pembuatannya pun cukup mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus.
Dengan modal sekitar Rp38.000, kamu bisa menghasilkan sekitar tujuh porsi yang masing-masing dapat dijual di kisaran harga Rp10.000 hingga Rp15.000.
Jika tertarik mencoba, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Dikutip dari kanal Youtube Ika Mardatillah, bahan Minyak Bawang:
- 7 siung bawang putih, cincang halus
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Minyak Bawang:
- Panaskan minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga bawang berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan sisihkan.
Bahan Chili Oil:
- 50 gram cabai kering, blender kasar
- 1 sdm bubuk cabai
- 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Chili Oil:
- Panaskan minyak goreng, tumis cabai kering yang sudah diblender.
- Tambahkan bubuk cabai dan aduk rata.
- Masak sebentar hingga warna berubah lebih merah dan aroma cabai keluar.
- Matikan api dan sisihkan.
Bahan Topping Ayam:
- 250 gram dada ayam fillet, haluskan dengan chopper
- 2 siung bawang putih, cincang
- Air secukupnya
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan penyedap secukupnya
Cara Membuat Topping Ayam:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam cincang dan tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan lada, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, dan penyedap.
- Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan ayam mengering.
Bahan Pelengkap:
- 30 buah cabai rawit, rebus dan blender
- 500 gram mie basah
- Bakso secukupnya, rebus
- Kerupuk pangsit goreng
- Daun bawang iris dan bawang goreng
- Saus sambal dan kecap manis secukupnya
Cara Meracik Mie Jebew:
- Rebus mie basah sebentar agar tetap kenyal, lalu tiriskan.
- Dalam wadah, campurkan minyak bawang, chili oil, cabai rawit rebus, garam, kaldu jamur, saus sambal, dan kecap
- Aduk rata hingga bumbu menyatu.
- Masukkan bakso dan mie, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Sajikan di wadah, tambahkan topping ayam, taburan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk pangsit.
Mie Jebew siap disajikan dengan rasa pedas yang menggugah selera.
Cocok dijual di bulan puasa sebagai menu berbuka yang nikmat dan mengenyangkan.
Dengan harga jual yang kompetitif, potensi keuntungannya cukup besar.
Bagi yang ingin mencari tambahan penghasilan di bulan Ramadan, Mie Jebew bisa menjadi pilihan usaha yang menarik.
Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun gampang ditemukan di pasaran.
Bulan puasa adalah waktu yang tepat untuk berinovasi dengan makanan yang unik dan lezat.
Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial yang tidak hanya enak dinikmati sendiri.
Tetapi juga berpeluang besar untuk laris manis di pasaran. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan mulai usaha kuliner di bulan Ramadan!
