Resep Lumpia Telur Gulung yang Praktis, Ide Jualan Takjil Ramadan yang Menggugah Selera!

Purwasuka – Lumpia telur gulung merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia. 

Camilan lumpia telur gulung ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, sehingga sangat cocok untuk dijadikan takjil. 

Selain itu, dilansir dari channel YouTube PAP COOK cara membuat lumpia telur gulung ini juga cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan.

Bahan-bahan

- 150 gr kol, cincang halus

- 1 buah wortel ukuran sedang, cincang halus

- 3 batang daun bawang, cincang halus

- 2 buah cabai rawit, cincang halus (bisa diganti cabai keriting jika tidak suka pedas)

- 5 butir telur utuh

- ½ sdt lada bubuk

- 1 sdt kaldu bubuk

- Kulit lumpia secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Bahan Perekat

- 1 sdm tepung terigu

- 5 sdm air



Lumpia Telur Gulung

Photo :

• YouTube PAP COOK

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan isian (kol, wortel, daun bawang, cabai rawit, lada bubuk, dan kaldu bubuk) ke dalam wadah yang berisi telur. Aduk hingga rata.

2. Panaskan teflon dengan api kecil. Olesi tipis-tipis dengan minyak goreng.

3. Tuang adonan telur sebanyak 1 ½ sendok makan ke dalam teflon. Ratakan hingga membentuk dadar tipis.

4. Masak hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecoklatan, lalu balik agar matang merata. Angkat dan sisihkan.

5. Ulangi proses membuat dadar telur hingga adonan habis.

6. Campurkan tepung terigu dan air untuk membuat bahan perekat. Aduk hingga rata dan tidak terlalu kental atau encer.

7. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan dadar telur di atasnya dengan bagian sayuran menghadap ke bawah.

8. Olesi pinggiran kulit lumpia dengan bahan perekat, lalu lipat dan gulung hingga rapi.

9. Ulangi proses membungkus lumpia hingga semua bahan habis.

10. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

11. Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.

12. Angkat dan tiriskan.

13. Lumpia telur gulung siap disajikan dengan saus sambal atau saus lainnya sesuai selera.



Lumpia Telur Gulung

Photo :

• YouTube PAP COOK

Lumpia telur gulung ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan takjil Ramadan. 

Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga cukup mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. 

Vivanians bisa menjualnya dengan harga yang terjangkau, sehingga bisa menarik banyak pembeli. Selamat mencoba dan semoga sukses!*