Resep Sambal Mangga Muda Super Pedas, Mudah Hanya Dua Langkah!
- YouTube @Erin Gemini
Purwasuka – Sambal selalu menjadi salah satu bagian penting yang membangkitkan selera makan, apalagi sambal mangga muda yang super pedas.
Rasa sambal mangga muda asam dan gurih, berpadu dengan aroma terasi bakar yang dicampur.
Kombinasi rasa dan aroma gurih serta rasa pedas membuat sambal mangga muda melahirkan rasa sempurna yang membangkitkan selera.
Dalam membuat sambal mangga muda pedas baiknya menggunakan mangga muda dan segar agar rasa asamnya mendukung segarnya cabe yang menyengat lidah.
Sambal mangga muda ini cocok dijadikan cocolan ikan atau ayam bakar sehingga makan lebih menyegarkan.
Dengan bahan sederhana dan gampang didapat, kamu bisa membuat sambal mangga muda dengan mudah serta murah.
Sambal Mangga Muda
- YouTube @Erin Gemini
Berikut resep sambal mangga muda pedas yang bisa kamu buat di rumah namun rasanya tidak kalah dengan restoran mewah;
Bahan-bahan
- 2 buah mangga muda, kupas, serut
- 20 buah cabai merah
- 50 gram cabai rawit merah
- 2 sdt terasi bakar
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 40 gram gula merah
- 6 siung bawang putih
- 12 butir bawang merah.
Cara Buat Sambal Mangga Muda Super Pedas
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi bakar, garam, bawang putih, bawang merah. Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah, haluskan kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan serutan mangga, aduk rata. Siapkan sambal mangga dan hidangkan
