Tips dan Resep Rahasia Kacang Bawang Renyah Gurih dan Empuk Anti Gagal, Persiapan untuk Camilan Lebaran!

Purwasuka – Siapa sih yang bisa menolak kelezatan kacang bawang? Camilan renyah ini memang selalu jadi favorit banyak orang. 

Nah, daripada beli yang sudah jadi, mending kita bikin sendiri aja di rumah. Selain lebih higienis, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.

Dilansir channel YouTube dapurumi membagikan resep dan cara membuat kacang bawang renyah gurih yang mudah dibuat.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

- 1 kg kacang tanah kupas

- 800 ml air

- 1 sdm garam

- 1 sdm kaldu jamur

- 1 sdt gula pasir (opsional)

- 8 siung bawang putih (haluskan)

- 1 sachet santan instan (65 ml)

- 8 siung bawang putih (iris tipis, rendam air garam)



Kacang Bawang

Photo :

• Pinterest

Cara Membuat

1. Rebus kacang

Cuci bersih kacang tanah, lalu rebus bersama air, bawang putih halus, garam, kaldu jamur, dan santan. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama beberapa menit.

2. Marinasi kacang

Angkat kacang dari rebusan, lalu tiriskan. Diamkan selama 1-2 jam agar bumbu meresap.

3. Goreng bawang putih

Iris tipis bawang putih, rendam dalam air garam sebentar, lalu goreng hingga kering dan kecoklatan.

4. Goreng kacang

Goreng kacang yang sudah direndam hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. Campurkan

Campurkan kacang goreng dengan bawang putih goreng yang sudah disiapkan.

Tips Membuat Kacang Bawang Renyah

- Gunakan panci berlapis berkualitas tinggi seperti Cosmo Pan untuk hasil yang lebih maksimal.

- Goreng kacang dengan minyak panas dan api sedang agar matang merata dan renyah.

- Diamkan kacang yang sudah digoreng hingga benar-benar dingin sebelum disimpan dalam toples.

Kelebihan Resep Kacang Bawang ala dapurumi

- Rasa gurih dan renyah: Perpaduan bumbu yang pas menghasilkan rasa kacang bawang yang sangat gurih dan renyah.

- Mudah dibuat: Langkah-langkah pembuatannya sangat sederhana sehingga bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk pemula.

- Bahan mudah didapat: Semua bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.*