Tips Jitu Menanak Nasi Agar Tidak Cepat Basi, Mudah dan Praktis
- istimewa
Purwasuka – Menanak nasi tentu menjadi aktivitas keseharian bagi kita, sebab nasi merupakan makanan pokok sebagian besar masyarakat Indonesia.
Meski dilakukan setiap hari, tidak menutup kemungkinan menanak nasi bisa gagal atau cepat basi, apalagi saat menanak menggunakan rice cooker atau magic com.
Penggunaan rice cooker saat menanak nasi memang praktis, memudahkan, dan hemat tenaga serta waktu.
Namun, seringkali nasi justru cepat basi saat ditaruh di rice cooker. Nasih bisa juga jadi kering dalam rice cooker yang menyala sehingga tidak enak saat dimakan.
Tak perlu khawatir, kamu bisa mengantisipasi agar nasi tidak cepat basi.
Nasi lembek (foto ilustrasi)
Agar nasi tidak cepat basi, kamu perlu memperhatikan proses menanak mulai dari mencuci beras, penggunaan air yang tepat, mengaduk saat beras dimasak, hingga ukuran beras yang kamu masak juga penting diperhatikan.
Tips Menanak Agar Nasi Tidak Cepat Basi
1. Cuci Beras Sampai Bersih
Sebelum beras dimasak, pastikan beras benar-benar bersih. Cuci beras dengan air bersih untuk menghilangkan pati beras agar tidak lengket.
Hal ini juga akan membuat nasi pulen, putih dan bersih serta tidak mudah basi.
2. Gunakan Jeruk Nipis atau Lemon
Perasan air jeruk nipis atau lemon dipercaya bisa membuat nasi tidak cepat basi.
Caranya, campurkan air jeruk nipis atau lemon pada beras yang akan dimasak, aduk merata.
Selain membuat nasi tidak cepat basi, perasan air jeruk nipis atau lemon bisa membuat tekstur nasi lebih empuk atau pulen.
3. Gunakan Air yang Cukup
Pastikan air yang digunakan saat menanyakan cukup, tidak lebih dan tidak kurang.
Penggunaan air yang cukup akan membuat nasi tidak cepat basi. Ini juga berpengaruh pada tekstur nasi agar tidak kering dan tidak lembek.
Air yang berlebih akan membuat nasi lembek. Sementara air yang kurang akan membuat nasi mudah kering.
4. Aduk Saat Memasak
Saat menanak, penting untuk mengaduk beras setelah sekitar 5 menit beras dimasak.
Ini untuk memastikan beras yang dimasak matang menyeluruh dan sempurna. Disamping itu akan membuat nasi tidak mudah basi.
Mengaduk nasi akan membuatmu tahu ukuran air yang pas.
5. Gunakan Rice Cooker Normal
Pastikan rice cooker yang kamu pakai dalam keadaan normal. Tidak ada rusak bagian elemennya.
Menggunakan rice cooker yang bermasalah akan membuat nasi matang tidak sempurna dan membuatnya cepat basi.
6. Jaga Kebersihan Rice Cooker
Usahakan rice cooker yang kamu gunakan dalam keadaan bersih, baik di bagian luar atau di bagian dalam.
Hal ini untuk memastikan nasi matang sempurna sehingga nasi tidak mudah basi dan tidak kering.
Itulah tips jitu dalam menanak agar nasi tidak cepat basi dan sisanya bisa disimpan untuk dimakan di lain waktu. Selamat mencoba dan semoga sukses
