Viral! Donat Lato-lato Empuk Menggoda, Sekali Gigit Langsung Jatuh Cinta
Purwasuka – Inovasi di dunia kuliner memang tidak ada habisnya. Kali ini ada donat varian baru, yakni donat lato-lato.
Disebut donat lato-lato karena bentuknya mirip dengan mainan lato-lato yang pernah viral di tengah masyarakat Indonesia.
Selain bentuknya yang unik, rasa donat lato-lato juga tak kalah dengan donat biasanya.
Rasa manis donat lato-lato juga didukung oleh teksturnya yang empuk menggoda. Yakin, sekali gigit langsung jatuh cinta.
Penasaran? Kamu bisa lihat video pembuatan donat lato-lato di akun Instagram my.foodplace.
Donat Lato-lato
- -
Langsung saja intip resep donat lato-lato yang bisa kamu buat di rumah:
Bahan-bahan
- 250 gram Tepung Terigu protein tinggi
- 37 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 2,5 gram bread improver
- 6 gram ragi
- 2,5 gram baking powder
- 30 gram kuning telur
- 110 ml air dingin
- 35 gram mentega
- Sejumput garam
Bahan Custard
- 1 butir kuning telur
- 5 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- 100 ml susu cair
Bahan Bubuk Pelapis
- 50 gram gula halus
- 25 gram susu bubuk
Cara Membuat Donat Lato-lato
- Campur tepung terigu protein tinggi, gula, susu bubuk baking powder, ragi, dan bread improver. Aduk rata.
- Masukkan susu bubuk, kuning telur, aduk rata. Beri air es sembari diaduk. Aduk lagi.
Masukkan margarin, aduk rata. Kemudian uleni sampai kalis.
- Bagi adonan jadi bulatan kecil-kecil, sekitar 12 bola. Diamkan minimal 15 menit. Goreng dengan minyak panas sampai keemasan.
- Lanjutkan membuat custard, rebus gula, susu, tepung maizena, dan kuning telur. Aduk dengan whisk sampai halus dan mengental. Angkat, sisihkan.
- Isi donat dengan isian, taburi bahan taburan. Kaitkan dua bola dengan satu tali kasur, ujung dengan ujungnya
