Resep Sambal Goreng Krecek Super Pedas, Cocok untuk Makan Lontong Sayur

- 1 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 180 ml minyak goreng

Cara Memasak

- Bumbu dasar pedas: Haluskan semua bahan bumbu, kemudian campur dengan minyak goreng. Panaskan di atas api sedang, sambil sekali-sekali diaduk. Masak sampai bumbu mendidih dan harum. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah tertutup rapat dalam kulkas.

- Sambal goreng krecek: Iris-iris tahu dan tempe menjadi persegi kecil. Sisihkan. 

- Panaskan minyak, tumis bumbu pedas siap pakai bersama cabai rawit, lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan irisan tahu, tempe, dan kacang tolo rebus. Aduk sampai rata. 

Halaman Selanjutnya

- Tuang santan, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai mendidih dan mulai kental.