Ide Jualan Simpel Ramadan, Kue Mega Mendung yang Manis dan Gurih!

Purwasuka – Bulan Ramadan sudah di depan mata! Bagi kalian yang lagi cari ide jualan simpel tapi tetap menguntungkan, kue Mega Mendung bisa jadi pilihan yang pas. 

Selain cocok buat isian snack box di bulan Ramadan, kue Mega Mendung ini juga bisa jadi camilan manis buat keluarga di rumah. Yuk, simak cara buatnya!

Dilansir dari Youtube Rosita Susi, berikut bahan dan cara membuat Kue Mega Mendung untuk jualan di bulan Ramadan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, siapkan dulu bahan-bahannya:  

- 100 gram tepung hunkwe putih  

- 150 gram gula pasir  

- ¼ sendok teh garam (sesuai selera)  

- 20 gram santan bubuk  

- 700 ml santan cair  

- 2 sendok makan tepung beras  

- 1 lembar daun pandan  

- Pewarna makanan biru (1-2 tetes saja)  

Cara Membuat Kue Mega Mendung 

1. Campur bahan utama  

Masukkan tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam, santan bubuk, dan santan cair ke dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.  

2. Masak adonan 

Panaskan adonan dengan api sedang, tambahkan daun pandan untuk aroma yang lebih wangi. Jangan lupa terus diaduk supaya tidak gosong atau menggumpal di dasar panci. 

Kalau adonan mulai mengental, angkat daun pandannya, lalu masak kembali sampai benar-benar meletup-letup.  

3. Pewarnaan adonan 

 Setelah matang, bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian dibiarkan putih, sedangkan bagian lainnya diberi pewarna biru muda (cukup 1-2 tetes saja). Aduk sampai warna tercampur rata.  

4. Mencetak kue  

Gunakan cetakan mika puding telur ceplok. Tuang adonan putih dan biru secara bergantian hingga cetakan penuh. Biarkan hingga dingin dan set.  

Membuat Krim Santan

Agar rasanya makin enak, kita buat krim santan untuk toppingnya. Caranya:  

- Campurkan 300 ml santan, 1 sendok makan tepung maizena, dan sedikit garam.  

- Masak sampai mendidih dan mengental.  

- Dinginkan sebentar, lalu tuang di atas kue Mega Mendung yang sudah set.  

Siap Disajikan atau Dijual!

Setelah dingin, kue Mega Mendung siap disantap! Teksturnya lembut dengan rasa manis dan gurih yang bikin ketagihan. 

Untuk jualan, kalian bisa kemas per porsi dan jual dengan harga sekitar Rp2.000 – Rp3.000 per biji.

Kalau disimpan di suhu ruang, kue ini tahan 1 hari, tapi kalau dimasukkan ke kulkas dan ditutup rapat, bisa awet hingga 4 hari.  

Gimana? Gampang banget kan? Yuk, cobain bikin di rumah kue Mega Mendung ini dan semoga laris manis buat jualan Ramadan!