Resep Mudah Tumis Babat Sapi Cabe, Menu Favorit Keluarga dengan Pedas yang Menggoda

- Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus babat bersama dengan daun salam, serai dan daun jeruk hingga empuk.

- Angkat dan tiriskan babat sapi lalu potong-potong 3x2 cm.

- Taruh kembali dalam panci, beri gula merah dan Bumbu Halus serta air kelapa.

- Rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah susut hampir kering serta babat empuk. Angkat dan tiriskan babat sapi lalu dinginkan.

- Goreng sebentar hingga sedikit kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

- Bumbu Tumis: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

- Masukkan irisan cabe merah, aduk hingga layu.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan babat goreng, kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk hingga rata.