Resep Cakwe Renyah dan Mengembang, Cocok untuk Ide Jualan!
- YouTube Uli's Kitchen
Purwasuka – Ingin membuat cemilan renyah dan gurih yang cocok untuk ide jualan? Cakwe bisa menjadi pilihan yang tepat!
Dengan resep sederhana ini, Vivanians bisa membuat cakwe sendiri di rumah dengan hasil yang mengembang sempurna.
Dilansir channel YouTube Uli's Kitchen, membagikan resep dan cara membuat cakwe yang renyah dan mengembang. Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan
1. Adonan Cakwe
- Tepung terigu: 525 gram
- Garam: 1 sendok teh
- Baking powder: 1 sendok teh
- Soda kue: 1/2 sendok teh
- Telur: 2 butir
- Air: 200 ml
- Minyak sayur: 4 sendok makan
2. Adonan Saus
- Bawang putih: 2 siung
- Cabai rawit merah: 7 buah
- Cabai merah besar: 2 buah
- Garam: 1/2 sendok teh
- Air: 350 ml
- Cuka makan: 1 sendok makan
- Gula pasir: 3 sendok makan
- Saus cabai: 3 sendok makan
Cara Membuat
Makanan Cakwe
- YouTube Uli
1. Buat adonan cakwe
Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue dalam wadah. Aduk rata. Tambahkan telur, air, dan minyak sayur.
Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
2. Bentuk cakwe
Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Pipihkan setiap bagian adonan menggunakan rolling pin hingga tipis. Potong-potong adonan menjadi bentuk panjang.
Ambil dua buah adonan panjang, satukan ujungnya, lalu pilin-pilin. Lakukan hal yang sama pada semua adonan.
3. Goreng cakwe
Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas. Goreng cakwe hingga berwarna kecoklatan dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
4. Buat saus
Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, garam, cuka, gula pasir, dan saus cabai.
Masak hingga mendidih dan mengental.
Tips
- Untuk hasil cakwe yang lebih renyah, pastikan minyak goreng benar-benar panas saat menggoreng.
- Agar cakwe mengembang sempurna, bentuk adonan tipis-tipis dan jangan terlalu padat.
- Untuk membuat saus yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai sesuai selera.
Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat cakwe homemade yang renyah dan lezat.
Selain sebagai cemilan, cakwe juga cocok untuk dijadikan ide bisnis kuliner. Selamat mencoba!*
