Rahasia Gado-Gado Siram yang Gurih dan Praktis, Coba di Rumah!
- Youtube Yongki Gunawan
Purwasuka – Gado-gado adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang digemari banyak orang karena perpaduan sayur segar dan saus kacang yang kaya rasa.
Menu ini bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai hidangan utama maupun camilan sehat.
Kali ini, ada resep gado-gado siram yang praktis dan mudah dibuat di rumah.
Gado-gado Siram
- Youtube Yongki Gunawan
Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah yang simpel, siapa saja bisa mencoba memasaknya tanpa ribet.
Dikutip dari chanel Youtube Yongki Gunawan, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Minyak goreng secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 5 cabai keriting
- 50 gram kacang mede
- 100 gram kacang tanah
- Air secukupnya
- 2 sdm gula merah
- 1 buah kentang, direbus
- Garam secukupnya
- 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air
- 150 gram kecap manis
- 1/4 buah kol segar, iris
- 1 buah wortel, kukus
- 1 buah timun, iris
- 1 potong tempe, goreng
- 1 buah lontong, potong
- 1 buah kentang goreng
- 1 buah jeruk limau
- Kerupuk dan emping secukupnya
- Tahu goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan.
- Tumis bawang putih, kencur, dan cabai keriting hingga harum.
- Pindahkan ke blender, tambahkan kacang mede dan kacang tanah.
- Tambahkan air, lalu blender hingga halus.
- Masukkan gula merah, kentang rebus, dan garam, lalu blender kembali.
- Larutkan asam jawa dengan air, saring, dan tuangkan ke dalam bumbu.
- Panaskan kembali minyak bekas menggoreng sebelumnya.
- Tumis bumbu kacang hingga mengental, lalu tambahkan kecap manis.
- Aduk rata dan masak hingga matang.
- Siapkan piring saji, tata kol, wortel, timun, tempe, dan lontong.
- Tambahkan kentang goreng di atasnya.
- Peras jeruk limau untuk menambah aroma.
- Siram saus kacang yang sudah matang ke atas sayuran.
- Taburkan bawang goreng, lalu tambahkan kerupuk dan emping.
- Sajikan dengan tahu goreng sebagai pelengkap.
Gado-gado siram ini siap disajikan dengan cita rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit pedas.
Cocok untuk santapan bersama keluarga atau sebagai sajian spesial saat acara tertentu.
Selamat mencoba!
