Pisang Kematangan Jadi Camilan Crispy Lumer Cokelat? Begini Cara Bikinnya!

Purwasuka – Pisang kematangan sering dianggap tak berguna, padahal bisa diolah menjadi camilan lezat yang luar biasa. 

Dengan sedikit usaha, Anda bisa menciptakan pisang crispy dengan isi cokelat lumer yang menggoda. 

Resep pisang crispy ini sangat sederhana dan cocok untuk semua orang, bahkan bagi pemula sekalipun. 



Pisang lumer cokelat

Photo :

• Youtube Suwandayari Sihite

Aroma pisangnya yang khas berpadu dengan cokelat manis, menghasilkan camilan sempurna untuk dinikmati kapan saja.

Dikutip dari chanel Youtube Suwandayari Sihite, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

- 3 buah pisang kematangan

- 10 sendok makan tepung terigu (tahap pertama)

- 6 sendok makan tepung terigu tambahan

- 1 sendok makan gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)

- Cokelat batangan secukupnya untuk isian

- Minyak goreng secukupnya untuk olesan tangan

- Air secukupnya untuk pelapis

- Tepung panir secukupnya untuk baluran

Cara membuat:

1. Kupas pisang, lalu potong-potong dan masukkan ke dalam wadah. Haluskan dengan garpu hingga lembut.

2. Tambahkan 10 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan gula pasir. 

Aduk rata hingga menjadi adonan.

3. Jika adonan masih cair, tambahkan 6 sendok makan tepung terigu lagi. Aduk hingga kalis.

4. Oleskan minyak di tangan agar adonan tidak lengket, lalu uleni hingga adonan halus dan tidak menempel di wadah.

5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Ambil sepotong cokelat batangan, masukkan ke tengah adonan, dan tutup rapat.

6. Pastikan adonan tertutup sempurna agar cokelat tidak keluar saat digoreng.

7. Siapkan air dan tepung panir di wadah terpisah. Celupkan adonan ke air, lalu balurkan ke tepung panir hingga tertutup merata.

8. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan hingga berwarna golden brown.

Bolak-balik agar matang merata.

9. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Camilan pisang crispy ini memiliki tekstur luar yang renyah dan isian cokelat yang lumer di dalam. 

Aroma pisangnya wangi dan rasanya sangat menggugah selera. 

Cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, dan tentunya wajib dicoba di rumah.

Selamat menikmati!