Resep dan Ide Jualan Choco Chip Cookies ala Good Time yang Lumer di Mulut

Purwasuka – Choco chip cookies atau biasa disebut Good Time cookies adalah camilan manis yang cocok untuk teman ngopi atau teh. 

Cookies ini juga bisa jadi ide jualan yang menguntungkan karena bentuknya cantik dan rasanya bikin nagih. Yuk, simak resep dan cara buatnya!  

Dilansir dari Youtube Resep Erita, berikut bahan dan cara membuat Choco chip cookies.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan 

- Bahan Basah:  

  - 75 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan.  

  - 100 gram margarin.  

  - 100 gram butter.  

  - 90 gram gula halus.  

  - 1 kuning telur.  

  - ¼ sdt garam (opsional).  

- Bahan Kering: 

  - 250 gram tepung terigu protein rendah, ayak.  

  - 25 gram susu bubuk full cream.  

  - 15 gram tepung maizena.  

  - 15 gram coklat bubuk.  

- Tambahan: 

  - Choco chip secukupnya.  

Langkah Membuat Cookies

1. Lelehkan Cokelat  

Siapkan panci berisi air mendidih, kecilkan api, dan tim 75 gram DCC hingga meleleh sempurna. Angkat, dinginkan, dan sisihkan.  

2. Campur Bahan Kering  

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan coklat bubuk. Aduk rata dengan sendok, lalu sisihkan.  

3. Kocok Bahan Basah  

Dalam wadah lain, kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, lalu aduk kembali. Masukkan cokelat leleh dan garam, aduk hingga semua bahan menyatu.  

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering

Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke adonan basah. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua tercampur rata dan adonan menjadi lembut.  

5. Bentuk Cookies 

Ambil adonan seberat 10 gram, bulatkan hingga licin, lalu tekan perlahan menggunakan garpu agar terbentuk pola garis. Setelah itu, tambahkan 3 butir choco chip di atasnya. Ulangi hingga semua adonan habis.  

6. Panggang Cookies  

Panaskan oven pada suhu 160°C selama 10 menit. Tata cookies di loyang yang sudah dilapisi baking paper. 

Panggang selama 20 menit, lalu tukar posisi loyang (yang di atas pindah ke bawah, dan sebaliknya). Panggang kembali selama 25 menit atau hingga matang sempurna.  

7. Angin-anginkan dan Sajikan 

Setelah matang, angin-anginkan cookies hingga dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Cookies ini harum, renyah, dan manis dengan cokelat yang lumer di mulut.  

Tips dan Ide Jualan  

- Gunakan choco chip berkualitas agar rasa lebih nikmat.  

- Kemasi cookies dalam toples atau bungkus plastik cantik untuk dijual.  

- Pasarkan di media sosial atau toko online untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.  

Selamat mencoba dan semoga berhasil! Cookies ini pasti jadi favorit keluarga atau pelanggan kamu.