Resep Nasi Goreng Ayam Ala Megawati Soekarnoputri, Enak di Lidah Nyaman di Hati
Purwasuka – Satu lagi varian nasi goreng yang viral, yaitu nasi goreng ayam dengan bumbu rempah yang beraroma khas dan gurih.
Kabarnya, menu nasi goreng ayam ini sempat disajikan oleh Ketua Umum PDIP, Megawati Soekarnoputri saat menjamu Prabowo Subianto.
Tekstur nasi goreng yang gurih, berpadu dengan daging ayam lembut, serta bumbu rempah yang aromanya khas, menjadikan nasi goreng ayam begitu memanjakan lidah penikmatnya.
Dengan bahan bumbu rempah sederhana seperti kayu manis, cengkeh, dan ketumbar, kamu bisa membuat nasi goreng ayam yang istimewa untuk keluarga dan orang tercinta.
Dalam buku 350 Resep Jajanan Paling Dicari karya Apri Buleng yang diterbitkan DeMedia, berikut resep nasi goreng ayam yang lezat:
Bahan-bahan
- 300 gram beras, cuci bersih
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- 2 butir bawang bombay, cincang halus
- 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan 2 sdt jinten, haluskan
- 1/2 sdt kunyit parut
- 4 butir cengkih
- 3 cm kayu manis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 potong dada ayam, potong dadu Garam secukupnya
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 75 gram kacang polong beku, seduh air panas
Cara Membuat Nasi Goreng Ayam Bumbu Rempah
- Kukus beras hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan mentega di dalam wajan.
- Tumis bawang bombay, ketumbar, jinten, kunyit, cengkih, kayu manis, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan potongan dada ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang. Tambahkan santan dan garam.
- Masak sambil terus diaduk hingga santan berkurang dan meresap ke dalam ayam.
- Masukkan beras kukus ke dalam tumisan ayam, aduk rata.
- Tambahkan kacang polong beku, masak dengan api kecil hingga nasi matang sempurna.
- Angkat nasi goreng ayam bumbu rempah dan sajikan hangat
