Resep Cireng Isi Jumbo: Ide Jualan yang Lagi Tren!

- Blender Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah dengan sedikit air.  

- Tumis Bumbu Halus: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk untuk aroma.  

- Masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga matang.  

2. Masak Isiannya 

- Ayam Suwir: Masukkan ayam ke bumbu, tambahkan 150-200 ml air, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat.  

- Bakso: Masukkan bakso ke bumbu, tambahkan air, masak hingga air menyusut. Angkat.  

- Jando: Masukkan jando, tambahkan air, masak hingga air menyusut. Tiriskan minyak yang keluar agar isiannya tidak terlalu berminyak.  

3. Buat Adonan Cireng  

- Campur tepung aci, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.  

Halaman Selanjutnya

- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Setelah agak dingin, uleni dengan tangan hingga kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.