Resep dan Ide Jualan Camilan Bakso Goreng Mekar dengan 3 Bahan

Purwasuka - Lagi cari camilan simpel tapi tetap enak? Atau mau ide jualan yang bahan-bahannya murah tapi disukai banyak orang? Yuk, cobain resep bakso goreng mekar ini! 

Camilan bakso goreng mekar ini hanya butuh 3 bahan utama yakni tepung tapioka, telur, dan kaldu ayam bubuk. Simpel banget, kan? 

Dilansir dari Youtube Pojok Ceu Indah, berikut bahan dan cara membuat bakso goreng mekar dari tiga bahan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

- 200 gram tepung tapioka (setara 15 sendok makan).  

- 2 butir telur.  

- ¾ sendok makan kaldu ayam bubuk (atau 1 sachet).  

Cara Membuat Bakso Goreng Mekar  

1. Buat Adonan 

   - Masukkan tepung tapioka, telur, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wadah.  

   - Aduk sebentar, lalu uleni hingga adonan kalis. Kalau masih terasa lengket, tambahkan sedikit tepung tapioka sampai adonan bisa dipulung.  

   - Setelah adonan siap, bentuk bulatan kecil seperti bakso.  

2. Rebus Bakso 

   - Didihkan air di panci. Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih.  

   - Rebus hingga bakso mengapung. Ini tanda bahwa bakso sudah matang.  

   - Angkat dan tiriskan, lalu biarkan dingin.  

3. Buat Sambal Cocolan 

   - Siapkan bahan: 8 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun jeruk, dan air secukupnya.  

   - Blender semua bahan hingga halus.  

   - Tumis bumbu halus di wajan, tambahkan ¾ sendok teh kaldu ayam bubuk, 1 ¼ sendok teh gula pasir, dan larutan ½ sendok makan tepung terigu.  

   - Aduk hingga sambal mengental. Cicipi rasanya, tambahkan bahan jika perlu.  

4. Goreng Bakso Hingga Mekar 

   - Siapkan sedikit tepung tapioka. Gulingkan bakso yang sudah dingin ke tepung, lalu belah bagian tengahnya (jangan sampai putus).  

   - Panaskan minyak, masukkan bakso ke minyak yang masih hangat. Tunggu hingga bakso mulai mekar, lalu goreng sampai warnanya kecokelatan.  

   - Angkat dan tiriskan.   

Dari resep ini, kamu bisa menghasilkan sekitar 20 buah bakso goreng mekar yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sambalnya yang pedas gurih bikin camilan ini makin nikmat.  

Tips dan Ide Jualan 

- Kemasan Menarik: Bungkus bakso goreng dalam plastik atau kotak kecil untuk dijual.  

- Harga Terjangkau: Jual satu porsi (isi 5-6 bakso) seharga Rp5.000–Rp10.000.  

- Variasi Rasa: Tambahkan bumbu tabur seperti balado, keju, atau BBQ agar lebih menarik pembeli.  

Camilan ini pas banget buat ngemil di tanggal tua atau jadi ide usaha dengan modal kecil. Selamat mencoba dan semoga laris manis kalau dijadikan jualan!