Rahasia Membuat Terong Balado Cuma Pakai 4 Bahan, Mudah dan Nikmat!

Pertama-tama, cuci bersih terong. Potong terong menjadi beberapa bagian sesuai selera, bisa memanjang atau bulat-bulat.

Goreng terong dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Jangan terlalu lama menggoreng agar terong tidak terlalu lembek.

Setelah terong digoreng, tiriskan dan sisihkan. Selanjutnya, buat sambal baladonya.

Haluskan cabai merah dan bawang merah. Kamu bisa menggunakan blender atau menguleknya secara tradisional.

Panaskan 2 sendok makan minyak bekas menggoreng terong. Tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya harum.