Cara Mudah Membuat Tahu Crispy Ala Rumahan, Gurih Renyah Tanpa MSG

Untuk lapisan crispy, siapkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena dengan perbandingan 2:1:1. Campurkan dengan sedikit baking powder untuk hasil yang lebih mengembang.

Tambahkan garam, merica, dan bubuk cabai jika suka pedas. Aduk rata semua bahan kering ini hingga tercampur sempurna.

Balurkan tahu yang sudah direndam bumbu ke dalam campuran tepung yang gurih. Pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi tepung dengan rata.

Panaskan minyak dengan api sedang. Jangan terlalu panas karena tahu bisa gosong di luar tapi mentah di dalam. Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan renyah.

Tiriskan tahu di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih. Tahu crispy siap disajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayones.