Rahasia Kacang Telur Super Renyah, Gurih, dan Harum Sampai Lebaran Usai

Tambahkan telur ayam yang sudah dikocok lepas. Gunakan 2 butir telur untuk 500 gram kacang. Telur berfungsi sebagai perekat yang baik.

Bumbui dengan bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan juga ketumbar bubuk dan sedikit merica. Ini memberikan aroma harum yang menggugah selera.

Jangan lupa tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Cicipi adonan tepung untuk memastikan rasanya sudah pas.

Balur kacang dengan adonan tepung secara bertahap. Lakukan proses ini 3-4 kali untuk mendapatkan lapisan yang tebal dan merata.

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Jangan menggoreng terlalu banyak kacang sekaligus agar matang merata.

Tiriskan kacang telur dengan baik. Gunakan tisu minyak atau kertas roti untuk menyerap minyak berlebih.